La cuina és un dels espais més vius de la casa. Un lloc de reunions familiars espontànies i, sobretot, l’estança on prepararem els àpats que ens fan sentir tan bé. Durant aquests dies de confinament les cuines han adquirit un paper protagonista i som més conscients que mai de la importància d’aquest espai. Per això, amb aquest article volem rendir un petit homenatge a les cuines, repassant diferents estils de cuines PMP i oferint-te 5 consells per treure el màxim partit de la teva cuina en temps de confinament.
1. Neteja en profunditat
Hi ha racons, electrodomèstics i calaixos de la cuina que són incòmodes de netejar i, en conseqüència, posposem aquesta tasca setmana rere setmana per falta de temps o mandra. Ara és el moment de fer-los brillar com el primer dia. Posar-se la radio o una bona playlist de música i netejar la cuina en profunditat, no només ajuda a mantenir-se actiu durant unes hores, sinó que produeix aquell benestar de la feina ben feta. Una nevera o un forn ben nets animen a cuinar encara més i, per descomptat, assegurar una bona higiene de la llar és més important que mai durant aquests dies de pandèmia.
2. Organitza el rebost
Per tal de netejar bé la cuina i arribar a tots els racons haurem de retirar bona part dels estris que ocupen lloc. Aquesta és una oportunitat excel·lent per re-organitzar el rebost, optimitzar els envasos, mirar si tenim productes caducats i re-col·locar-ho tot seguint un ordre que ens faciliti les coses (segons la tipologia de menjar, la freqüència d’ús, etc.). Prioritza sempre que puguis els envasos de vidre ja que, a banda de ser més sostenibles, poden aportar un toc decoratiu a cuina i permeten identificar més fàcilment el contingut dels pots.
3. Planifica els àpats
Tenir un bon fons de nevera o de rebost és essencial per planificar àpats saludables, equilibrats i ràpids. Potser ja hauràs sentit a parlar del batch cooking, la tècnica que facilita la organització dels menjars setmanals cuinant només dues hores durant el cap de setmana. A grans trets, aquest mètode recomana cuinar diferents bases que, combinades amb altres ingredients frescos, permeten elaborar plats equilibrats en pocs minuts. És a dir, dedicarem dues hores del cap de setmana a preparar un bon sofregit, bullir diferents bases de cereals i fer un bon guisat. A continuació, separarem el que es pugui congelar del que es conservi bé durant uns dies a la nevera per anar combinant aquestes bases amb verdures fresques i proteïna de qualitat. Encara que aquests dies tenim més temps per cuinar, no està de més organitzar-se per menjar sa i planificar les compres. En definitiva, el batch cooking és una tècnica molt efectiva sobretot per a famílies amb nens i per controlar les despeses.
4. Decora la cuina
Cuinar en un espai net i acollidor és una de les activitats més agradables de fer a casa. És per això, que aquests dies de confinament poden ser útils per fer petits canvis a la cuina, des de provar noves distribucions del mobiliari fins a afegir alguna planta aromàtica o incorporar algun element decoratiu fet a mà, entre altres possibilitats. Sempre és un bon moment per donar un nou aire a la llar, però la primavera és una estació que convida encara més a redecorar espais. Si necessites idees no et perdis l’últim article sobre tendències de decoració per aquesta primavera.
5. Cuina i gaudeix
Si t’agrada cuinar ja hauràs experimentat els nombrosos beneficis que aporta aquesta activitat: desconnexió mental, desenvolupament de la creativitat, relaxació i benestar general. No obstant, si els fogons no han estat mai la teva prioritat, aquesta és una ocasió única per provar diferents receptes i sorprendre el teu paladar, al mateix temps que gaudeixes de la teva llar.
Esperem que aquests consells et siguin útils per treure el màxim partit de la teva cuina durant el confinament. Nosaltres ens acomiadem amb algunes imatges de cuines PMP que de ben segur et faran venir gana!
